Realizado há mais de dez anos em diversos países, o evento Coffee Festival chega em São Paulo para comemorar a cena do café especial que cresce cada dia mais.
Uma alegria para os apaixonados por café, uma vez que estudos apontam que a estimativa de consumo de 25 milhões de xícaras ao dia coloca a cidade de São Paulo em posição de destaque no mundo, atrás apenas de Nova Iorque.
O São Paulo Coffee Festival é uma celebração da comunidade e da cultura do café. Pensado para atender a todo o público, seja um coffee lover, barista ou cafeteria, diversas atividades estão programadas para no prédio da Fundação Bienal de São Paulo (Pavilhão Ciccillo Matarazzo) neste sábado e domingo, das 10h às 18h.
Além da oportunidade de degustação com diferentes métodos de preparo e torra dos grãos, o evento também conta com música ao vivo exposições, e não pode faltar a gastronomia, com a opção de conhecer diversos coquetéis com “o líquido da preciosa rubiácea”.
Para os mais “apaixonados” uma série de oficinas como a de vaporização, de criar desenhos no expresso com o leite (Latte Art) e receitas de drinks com café.
Outra atração é o Campeonato Brasileiro de Café, organizado pela BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), no qual baristas de renome devem preparar suas receitas originais e serão avaliados em critérios como sabor, qualidade e persistência da crema (espresso), harmonia entre café e leite, criatividade (bebida de assinatura) e manipulação profissional dos ingredientes
Os ingressos custam entre R$50 e R$100 , com direito à diversas atividades durante o evento.
